BURGUER MEAT MIXTA TERNERA Y CERDO

Producto fresco, picado y pastado con una serie de ingredientes y aditivos que le dan las garantías sanitarias y las características organolépticas adecuadas.

burger meat mixta ternera y cerdo

 

INGREDIENTES

Carne (56% ternera, 19% cerdo), agua, CEREALES 4%, sal, proteína de SOJA, almidón de patata, fibras vegetales (guisante), dextrosa, especias, antioxidantes (E331iii, E301), conservador (E221, SULFITO SÓDICO), colorante natural carmín.

 

PREPARACIÓN / USO ESPERADO POR EL CONSUMIDOR

Cocinar completamente el producto antes de consumir (mínimo 75º C).

 

PRESENTACIÓN

Producto conformado ovalado de 11 x 8 cm, de peso unitario aproximado 100 g. Dispuestas en bandejas de plástico de peso aproximado 2 Kg.

 

CONSERVACIÓN

Conservación del producto a temperaturas de refrigeración, entre 0 ºC y 5 ºC.

 

CADUCIDAD

Producto fresco: 5 días, siempre que no se altere la temperatura ni las condiciones de envase.

Producto congelado: 1 año, siempre que no se altere la temperatura (inferior a -18 ºC) ni las condiciones de envase.

 

TRAZABILIDAD

Seguimiento a partir de número de lote, el formato del cual es AA/DDD-E

 

DETERMINACIONES MICROBIOLÓGICAS

Dicho producto cumple con los requisitos microbiológicos estipulados en la normativa vigente. Los procedimientos de trabajo (PNT) utilizados para estas determinaciones están basados en normas técnicas (ISO, UNE, AFNOR), metodos oficiales (BOE, DOGC, DOCE), técnicas CeNAN o "Standard methods".

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

GRASAS   16,00 g

de las cuales SATURADAS   6,90 g 

 

HIDRATOS DE CARBONO   6,20 g 

de los cuales AZÚCARES   2,00 g

 

PROTEÍNAS   14,00 g 

SAL   1,60 g 

VALOR ENREGÉTICO 230,00 kcal / 100 g - 956,00 kj / 100 g