Historia

A principios de los años 70 se fundó nuestra primera carnicería y 20 años más tarde – diciembre del 1990– creó la sociedad actual CARNES Y EMBUTIDOS NARCIS VICENS, S.L., fundada por en Narcis y la Marta y ahora con sus dos hijos, Narcis y Joaquim al frente, acompañados de un excelente equipo de profesionales.

Nuestra empresa está formada por un equipo humano de 30 personas distribuidas en nuestras tres instalaciones: el obrador situado al c/ Gironès, 9 de Aiguaviva, una carnicería ubicada en la Plaza del Mercado de Salt, lugares del 68 al 72 y por último, una segunda carnicería al C/ Francesc Macià, 11 de Salt.

Comercializamos carne fresca, productos frescos elaborados, productos cocidos, curados, sazonados y cocinados de alta calidad y de proximidad.

Nuestros productos se comercializan en las provincias de Girona, Barcelona y Tarragona.

Tenemos instaurado un plan de control de calidad basado en el sistema APPCC así como un plan de prerrequisitos con el fin de crear un sistema que garantice la calidad higiénico-sanitaria de nuestros productos así como su trazabilidad.

Nuestros productos cumplen con los requisitos microbiológicos estipulados a la normativa vigente. Los procedimientos de trabajo ( PNT ) utilizados por estas determinaciones están basados en normas técnicas ( ISO, UNE, AFNOR ), métodos oficiales ( BOE, DOGC, DOCE) y técnicas CeNAN o “Standard methods”.