BURGUER MEAT MIXTA VEDELLA I PORC

Producte fresc, picat i pastat amb una sèrie d’ingredients i additius que li donen les garanties sanitàries i les característiques organolèptiques adequades.

burger meat mixta de vedella i porc

 

INGREDIENTS

Carn (56% vedella, 19% porc), aigua, CEREALS(4%), sal, proteïna de SOJA, midó de patata, fibra vegetal (pèsol), dextrosa, espècies, antioxidants (E331iii,E301), conservador (E221, SULFIT SÒDIC), colorant natural carmí.

 

PREPARACIÓ / ÚS ESPERAT PEL CONSUMIDOR

Cuinar completament el producte abans de consumir (mínim 75 ºC).

 

PRESENTACIÓ 

Producte conformat ovalat d'11 x 8 cm, de pes unitari aproximat 100 g. Disposades en safates de plàstic 2 kg.

 

CONSERVACIÓ

Conservació del producte a temperatures de refrigeració, entre 0 ºC i 5 ºC.

 

CADUCITAT

Producte fresc: 5 dies, sempre que no s’alteri la temperatura ni les condicions de l’envàs.

Producte congelat: 1 any, sempre que no s’alteri la temperatura (inferior a -18 ºC) ni les condicions de l’envàs.

 

TRAÇABILITAT

Seguiment a partir de núm. de lot, el format del qual és AA/DDD-E

 

DETERMINACIONS MICROBIOLÒGIQUES

Dit producte compleix amb els requisits microbiològics estipulats a la normativa vigent. Els procediments de treball (PNT) utilitzats per aquestes determinacions estan basats en normes tècniques (ISO, UNE, AFNOR), mètodes oficials (BOE, DOGC, DOCE), tècniques CeNAN o "Standard methods".

 

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

GREIXOS   16,00 g

dels quals SATURATS   6,90 g 

 

HIDRATS DE CARBONI   6,20 g 

dels quals SUCRES   2,00 g

 

PROTEÏNES   14,00 g 

SAL   1,60 g 

VALOR ENERGÈTIC 230,00 kcal / 100 g - 956,00 kj / 100 g